Статьи → Деловой завтрак, обед, ужин
Достаточно часто деловые беседы проходят в неформальной обстановке (кафе, ресторане). Это требует умения сочетать решение деловых вопросов с трапезой. Обычно выделяют деловой завтрак, обед, ужин. Их объединяют некоторые общие принципы, применимые во всех трех случаях, в частности, общепринятые правила поведения за столом. Однако каждая из этих форм делового общения имеет и свои особенности.
Деловой завтрак - наиболее удобное время для встреч тех, кто напряженно работает в течение дня. Продолжительность - около 45 минут. Не рекомендуется для деловой встречи мужчины и женщины.
Деловой обед позволяет наладить хорошие отношения с партнерами, лучше познакомиться с клиентами. В полдень человек активнее и раскованней, чем в 7-8 часов утра. Продолжительность делового обеда строго не регламентируется и обычно составляет один-два часа, из которых до получаса занимает светский разговор, как правило, предваряющий деловую беседу.
Деловой ужин носит более официальный характер, чем завтрак или обед, и по степени регламентации приближается к приему. Это определяет тип приглашений (письменные, а не телефонные) , особенности одежды (костюм темных тонов). Продолжительность делового ужина два часа и более.
При принятии решения организовать (принять приглашение на) деловой завтрак, обед или ужин необходимо обдумать свои задачи и уяснить, будет ли более непринужденная атмосфера застолья способствовать их решению. Может быть, эти вопросы легче решить в учреждении или по телефону. Каждая встреча, связанная с застольем, может отнять от одного до трех часов, а относиться к своему и чужому времени нужно крайне уважительно.
Место встречи. При выборе места встречи необходимо проявить воспитанность и такт. Когда вы заинтересованы в беседе, можно подчеркнуть свое уважение к человеку, назначив место встречи поближе к месту его работы. Уровень ресторана должен соответствовать положению, которое занимают приглашенные вами люди.
Организация. Необходимо строго соблюдать заранее согласованные договоренности о месте, времени и составе участников встречи (кто, где и когда будет встречаться). Только при настоятельной необходимости можно вносить изменения в заранее утвержденный план. Так, если вы намерены встретиться с кем-то с глазу на глаз за завтраком, а приглашенный звонит вам и объявляет, что он намерен явиться со своим секретарем и кем-то еще, вы должны решить, отвечает ли встреча в подобном составе вашим интересам и стоит ли ее действительно проводить.
Рассадка за столом. Если сделан предварительный заказ, хороший тон предписывает дождаться, пока соберутся все приглашенные и лишь тогда усаживаться за стол. Если вам надо будет разложить бумаги, а вы встречаетесь лишь с одним человеком, предпочтительнее сесть за столик на четверых, а не на двоих. В этом случае будут веские причины предложить человеку сесть справа от вас, а не напротив.
Оплата. Оплатить счет должен либо тот, кто первым предложил встретиться, либо занимающий более высокое положение. Если ситуация может быть превратно истолкована как попытка завоевать чье-то особое расположение, следует предложить, чтобы каждый платил за себя. Это особо актуально для представителей средств массовой информации и государственных служащих всех уровней: завтрак журналиста или чиновника за чужой счет могут счесть попыткой повлиять на прессу или проявлением коррумпированности органов государственной власти. Однако наиболее общим подходом все же будет такой - пригласивший берет все расходы на себя.
Благодарность. После делового завтрака, обеда или ужина принято, по меньшей мере, поблагодарить пригласившего. Более уместной, однако, будет благодарственная записка, хотя этим элементом в деловых отношениях часто пренебрегают.

Схожие статьи:
Исследования лидерства К. ЛевинаПочему человек вступает в группу
Структура личности по Платонову
Коротко об эмоциях
Основные этапы (фазы) конфликта
Иллюзии, связанные с особенностями строения глаза
Общее понятие о психике
Происхождение сознания
Изучение конфликтов в группах встреч
Самосознание и самооценка личности
Сознание как био-полевая модель
Определение мышления
Цели и постановка целей организации
Основные стадии подготовки и методы принятия управленческих решений
Почему стабильно бессознательное?
Понятие деятельности
Личные детерминанты понимания в рекламе
Что есть мысль с точки зрения науки?
Физиологические основы внимания
Противоположности в гештальттерапии
Различия психики животных и человека
Классификация явлений мышления
Методы получения согласия
Понятие конфликта
Понятия малой группы и коллектива
Эмоциональная регуляция деятельности
Что называется способностью эффективно управлять?
Практические упражнения для гештальтгрупп
Эмоциональный заряд информации
Последствия конфликта
Методологический эскапизм: гипотеза и теории
Роли и нормы в группах психокоррекции
Тестирование внимания
Теория эмоций Джемса - Ланге
Проблема общности в социальной психологии
Тактика деловых взаимоотношений с заместителями
ВНУТРЕННЕЕ СЧАСТЬЕ
Карта конфликта
Типы конфликтов и их характеристика
Воображаемые модели и идеализация
Влияние личностных качеств на общение
КЛИНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РДА
Какие моменты следует избегать при увольнении работника (по С.А. Джессеферу)
Построение доверительных отношений в группах встреч
Практические упражнения для групп танцевальной терапии
Язык и формирование высших психологических функций
Структура краткосрочного плана деятельности фирмы
Разнообразие видов групп встреч
Приемы эффективоного общения по телефону
ЛЕЧЕБНАЯ ЭНЕРГИЯ
Неуспех
БОРЬБА ЗА ОГОНЬ (В ГЛАЗАХ)
Демократичный руководитель
Восприятие
Понятие желания
