Статьи →  Деловой завтрак, обед, ужин


Достаточно часто деловые беседы проходят в неформальной обстановке (кафе, ресторане). Это требует умения сочетать решение деловых вопросов с трапезой. Обычно выделяют деловой завтрак, обед, ужин. Их объединяют некоторые общие принципы, применимые во всех трех случаях, в частности, общепринятые правила поведения за столом. Однако каждая из этих форм делового общения имеет и свои особенности.

Деловой завтрак - наиболее удобное время для встреч тех, кто напряженно работает в течение дня. Продолжительность - около 45 минут. Не рекомендуется для деловой встречи мужчины и женщины.
Деловой обед позволяет наладить хорошие отношения с партнерами, лучше познакомиться с клиентами. В полдень человек активнее и раскованней, чем в 7-8 часов утра. Продолжительность делового обеда строго не регламентируется и обычно составляет один-два часа, из которых до получаса занимает светский разговор, как правило, предваряющий деловую беседу.
Деловой ужин носит более официальный характер, чем завтрак или обед, и по степени регламентации приближается к приему. Это определяет тип приглашений (письменные, а не телефонные) , особенности одежды (костюм темных тонов). Продолжительность делового ужина два часа и более.
При принятии решения организовать (принять приглашение на) деловой завтрак, обед или ужин необходимо обдумать свои задачи и уяснить, будет ли более непринужденная атмосфера застолья способствовать их решению. Может быть, эти вопросы легче решить в учреждении или по телефону. Каждая встреча, связанная с застольем, может отнять от одного до трех часов, а относиться к своему и чужому времени нужно крайне уважительно.
Место встречи. При выборе места встречи необходимо проявить воспитанность и такт. Когда вы заинтересованы в беседе, можно подчеркнуть свое уважение к человеку, назначив место встречи поближе к месту его работы. Уровень ресторана должен соответствовать положению, которое занимают приглашенные вами люди.
Организация. Необходимо строго соблюдать заранее согласованные договоренности о месте, времени и составе участников встречи (кто, где и когда будет встречаться). Только при настоятельной необходимости можно вносить изменения в заранее утвержденный план. Так, если вы намерены встретиться с кем-то с глазу на глаз за завтраком, а приглашенный звонит вам и объявляет, что он намерен явиться со своим секретарем и кем-то еще, вы должны решить, отвечает ли встреча в подобном составе вашим интересам и стоит ли ее действительно проводить.
Рассадка за столом. Если сделан предварительный заказ, хороший тон предписывает дождаться, пока соберутся все приглашенные и лишь тогда усаживаться за стол. Если вам надо будет разложить бумаги, а вы встречаетесь лишь с одним человеком, предпочтительнее сесть за столик на четверых, а не на двоих. В этом случае будут веские причины предложить человеку сесть справа от вас, а не напротив.
Оплата. Оплатить счет должен либо тот, кто первым предложил встретиться, либо занимающий более высокое положение. Если ситуация может быть превратно истолкована как попытка завоевать чье-то особое расположение, следует предложить, чтобы каждый платил за себя. Это особо актуально для представителей средств массовой информации и государственных служащих всех уровней: завтрак журналиста или чиновника за чужой счет могут счесть попыткой повлиять на прессу или проявлением коррумпированности органов государственной власти. Однако наиболее общим подходом все же будет такой - пригласивший берет все расходы на себя.
Благодарность. После делового завтрака, обеда или ужина принято, по меньшей мере, поблагодарить пригласившего. Более уместной, однако, будет благодарственная записка, хотя этим элементом в деловых отношениях часто пренебрегают.


Схожие статьи:

ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ
возникновение и развитие психики в филогенезе
Представление
Мыслительные операции
Лидерство в групповой психотерапии
Организация беседы при приеме на работу
Цели и постановка целей организации
Особенности общения через переводчика
Бизнес как сфера жизнедеятельности человека
Группы встреч вкратце
Возврат к переживаниям детского возраста в психологии рекламы
Функции стратегического планирования
Что такое малая группа?
Теория Джемса-Ланге
Постановка задач рекламной деятельности
Гештальттерапия вкратце
Первичная терапия в телесной психотерапии
Понятие Я-концепции
Активационная теория эмоций Линдсея- Хебба
Реализация тактики
Шаг к успеху, или как стать общительным
Рационально-эмотивная терапия (РЭТ)
Мышление
Изучение сопротивления в группах встреч
Характерные ошибки в беседе при приеме на работу
Сознание как высшая форма психики
Память в когнитивной психологии
Коротко о памяти
Понятие психологии
Амнезия
Лесть
Четыре системы Лайкерта
11 Общих советов обреченным пройти психологическое тестирование
Групповые формы делового общения
Интеллектуальное поведение животных
Cоставляющие «делового стиля поведения»
Основные процедуры гештальттерапии
Психологическое тестирование. "За" и "Против"
Тактика деловых взаимоотношений с начальником
Народ и народовластие
Преодоление сопротивления в гештальттерапии
Мысленный эксперимент и наглядное моделирование
Классификация характеров
Воздействие состава группы
Иллюзии при движении объекта
Что такое менеджмент?
Основные свойства внимания
Проблемы психодрамы
Особенности Я-концепции в ранней юности
Темперамент
Научные аргументы в пользу существования биоэнергоструктур человека
Культурные различия и интеллектуальная деятельность
ПРЕДАТЕЛЬСТВО: КАК ЖИТЬ ДАЛЬШЕ?
Воображение и мысленный эксперимент
Тестирование внимания


Новости: