Статьи →  Деловой завтрак, обед, ужин


Достаточно часто деловые беседы проходят в неформальной обстановке (кафе, ресторане). Это требует умения сочетать решение деловых вопросов с трапезой. Обычно выделяют деловой завтрак, обед, ужин. Их объединяют некоторые общие принципы, применимые во всех трех случаях, в частности, общепринятые правила поведения за столом. Однако каждая из этих форм делового общения имеет и свои особенности.

Деловой завтрак - наиболее удобное время для встреч тех, кто напряженно работает в течение дня. Продолжительность - около 45 минут. Не рекомендуется для деловой встречи мужчины и женщины.
Деловой обед позволяет наладить хорошие отношения с партнерами, лучше познакомиться с клиентами. В полдень человек активнее и раскованней, чем в 7-8 часов утра. Продолжительность делового обеда строго не регламентируется и обычно составляет один-два часа, из которых до получаса занимает светский разговор, как правило, предваряющий деловую беседу.
Деловой ужин носит более официальный характер, чем завтрак или обед, и по степени регламентации приближается к приему. Это определяет тип приглашений (письменные, а не телефонные) , особенности одежды (костюм темных тонов). Продолжительность делового ужина два часа и более.
При принятии решения организовать (принять приглашение на) деловой завтрак, обед или ужин необходимо обдумать свои задачи и уяснить, будет ли более непринужденная атмосфера застолья способствовать их решению. Может быть, эти вопросы легче решить в учреждении или по телефону. Каждая встреча, связанная с застольем, может отнять от одного до трех часов, а относиться к своему и чужому времени нужно крайне уважительно.
Место встречи. При выборе места встречи необходимо проявить воспитанность и такт. Когда вы заинтересованы в беседе, можно подчеркнуть свое уважение к человеку, назначив место встречи поближе к месту его работы. Уровень ресторана должен соответствовать положению, которое занимают приглашенные вами люди.
Организация. Необходимо строго соблюдать заранее согласованные договоренности о месте, времени и составе участников встречи (кто, где и когда будет встречаться). Только при настоятельной необходимости можно вносить изменения в заранее утвержденный план. Так, если вы намерены встретиться с кем-то с глазу на глаз за завтраком, а приглашенный звонит вам и объявляет, что он намерен явиться со своим секретарем и кем-то еще, вы должны решить, отвечает ли встреча в подобном составе вашим интересам и стоит ли ее действительно проводить.
Рассадка за столом. Если сделан предварительный заказ, хороший тон предписывает дождаться, пока соберутся все приглашенные и лишь тогда усаживаться за стол. Если вам надо будет разложить бумаги, а вы встречаетесь лишь с одним человеком, предпочтительнее сесть за столик на четверых, а не на двоих. В этом случае будут веские причины предложить человеку сесть справа от вас, а не напротив.
Оплата. Оплатить счет должен либо тот, кто первым предложил встретиться, либо занимающий более высокое положение. Если ситуация может быть превратно истолкована как попытка завоевать чье-то особое расположение, следует предложить, чтобы каждый платил за себя. Это особо актуально для представителей средств массовой информации и государственных служащих всех уровней: завтрак журналиста или чиновника за чужой счет могут счесть попыткой повлиять на прессу или проявлением коррумпированности органов государственной власти. Однако наиболее общим подходом все же будет такой - пригласивший берет все расходы на себя.
Благодарность. После делового завтрака, обеда или ужина принято, по меньшей мере, поблагодарить пригласившего. Более уместной, однако, будет благодарственная записка, хотя этим элементом в деловых отношениях часто пренебрегают.


Схожие статьи:

Понятие и структура малых групп в психологии
Личностное самоопределение как психологическая проблема
Кто есть друг?
Темперамент и личность
Статус
Понятие желания
Психология национальной идентичности
Состав плана сбыта
Анализ внутренних переживаний потребителя
"Формирование" членов коллектива для свободного проявления инициативы
Этика психокоррекционных групп
Своеобразие развития психики умственно отсталого ребёнка
Парадоксы психологии
Воображение как одна из форм преобразования содержания наглядных образов
Основные стадии подготовки и методы принятия управленческих решений
Вопросы интервью
Роль языка и общения в формировании и развитии сознания
Характерные ошибки в беседе при приеме на работу
Роли и нормы в группах психокоррекции
Количественные методы прогнозирования
Коммуникационная политика
Применение групповой психокоррекции в организациях
Виды навыков
Сохранение и извлечение информации
Психика и среда
Онтогенез и жизненный путь человека
Запоминание в психологии рекламы
Способы выражения чувств и личностная саморегуляция
Характер в структуре личности
Когнитивные карты
Принципы и законы высшей нервной деятельности
Практические упражнения в группах терапии искусством (арттерапии)
Переговоры
Понятие эмоций
Общение с подчиненными
Развитие личностной рефлексии
Проверка в условиях розничной торговли
Стиль компромисса
Стыд за собственного ребенка
Экспериментальный метод в психологии и нормативы научного мышления
Понятие психологии
Связь воображения с чувственным и рациональным познанием
Вербальный фактор интеллекта
Кратко о чувствах
Группы: их виды, размеры, структура
Речь
Обратная сторона "интересной жизни"
Система стратегического управления
Иллюзии цветового зрения
Свойства внимания
О биоэнергетических взаимодействиях
Коммуникационные мотивы
Автобиографический метод в исследовании личности работника
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ В ПРОЦЕССЕ СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ АУТИЧНОГО РЕБЕНКА
Урегулирование конфликтов в личностно-эмоциональной сфере


Новости: